Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как резать картошку для жарки?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

mm (0) 14.12.2015

Размер сечения соломки 0,2х0,2 см. Нарезку картофеля соломкой используют для жарки. Сырой или вареный картофель нарезают на тонкие пластины, кладут пластины одну на другую и шинкуют поперек.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

redwol (0) 14.12.2015

Чтобы картошка сохранила целость кусочков, толщина долек должна быть 3 -4 мм.Ширина 1,5-2 см . Жарить на хорошо прогретой сковородке.,

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

jj89 (0) 14.12.2015

Жаренный картофель — это спасение для любой хозяйки, так как готовиться он достаточно быстро. Картофель можно порезать несколькими способами: соломкой, кольцами и полукольцами. Разница только во внешнем виде готового блюда. А если пожарить с луком, салом, «приправой для картофеля» и зеленью, да в прикус с соленьями — будет очень вкусно и красиво! Главное не пережарить ничего!

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

ellen (0) 14.12.2015

Для первых блюд картофель нарезают маленькими (около 3 см.) дольками, а для запекания или рагу лучше сделать размер покрупнее (5 см.). Картошку сначала режут на половинки, а потом каждую из них измельчают. Многих молодых хозяек интересует, как резать картошку для жарки, чтобы избежать пригорания. Это делается очень просто: нужно резать картошку на средние ломтики (средняя картошина режется по радиусу до 6 частей). В винегрет и другие салаты кладется вареный картофель, который измельчается до кружочков или брусочков. Для овощных супов или супов из круп клубень лучше нарезать кубиками по 2 см. Картошка делится на одинаковые части, а затем каждую из них нужно обработать ножом вдоль и поперек. Чтобы приготовить вкусный гарнир, который подойдет к любому блюду, нужно знать, как резать картошку соломкой. Картофель рассекается на доли, а затем каждая доля делится на небольшие «брусочки». К мясу подходит специальный способ нарезки шариками, называемый «шато». Диаметр устанавливается до 3 см. и поэтому идеально подходит для зажаривания. Шарики средней величины (2 см.). К рыбе сырому картофелю придают форму бочонков. Их отваривают и подают к столу. Если вам лень вручную заниматься нарезанием картофеля, то можно выбрать и приобрести специальные приспособления и кухонные инструменты для нарезки. С их помощью вы не только сэкономите много времени, но и сможете добиться красивой формы кусочков без усилий.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

rustam19 (0) 14.12.2015

Жареная картошка это очень вкусно.Жарить картошечку тоже надо уметь. Но не менее важно и уметь порезать ее для жарки. Режут картошку и дольками и пластинками и кубиками.Предварительно чистим картошку,тонко и аккуратно снимая с нее кожуру ножом или специальным приспособлением для чистки картошки. Потом моем ее. Если мы хотим получить слегка поджаристую картошечку,то режем ее тонкими пластинками и обжариваем их в небольшом количестве масла,регулярно помешивая. Можно порезать картошку,просто поделив картофелину на четыре части ,отварить до полуготовности и потом обжарить в хорошем масле. А еще можно нарезать картошку через специальное приспособление,которое на выходе дает аккуратные брусочки. Потом жарим нарезанную картошку в достаточном количестве масла. И по собственному опыту знаю,что картошку перед тем как резать,НЕ НУЖНО держать в воде,как советовали книги рецептов раньше.Просто помыть,слить воду и резать,так,как хочется.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

alfa7771 (0) 15.12.2015

Абсолютно не важно как ее нарезать, все зависит от предпочтений и времени, можно кружочками, можно дольками, соломкой, ломтиками, можно натереть на терке, то есть все зависит от предпочтений, очень хорошо, что в кулинарии нет правил, когда нужно так и ни как иначе, потому, что не ели бы наш любимый салат Оливье, майонез, да и чай не пили бы черный... Экспериментируйте.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017