Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как сохранить свежевыжатый яблочный сок?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

Гость (0) 07.12.2015

Лучше всего хранить свежевыжатый яблочный сок в закрытой таре, добавив немного лимонного сока (это предохранит сок от потемнения, так как большое количество железа, содержащегося в яблоках, при реакции с воздухом окисляется. Отсюда и появляется буроватый цвет напитка). Можно также законсервировать сок. Прокипятив его 7-10 минут, закатайте в заранее подготовленные простерилизованные банки. Но при таком хранении часть витаминов потеряется, и это существенный минус. Более выигрышный способ -- замораживание. Если использовать для этого бутылки, то не нужно заливать их до краев. Оставьте пустое пространство, чтобы замороженное содержимое не разорвало тару. Этот вариант также гарантирует сохранность полезных веществ сока. Только оттаивать его нужно обязательно при комнатной температуре, постепенно.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017