Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как сделать печенье в домашних условиях?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

mmasha1 (0) 13.11.2015

Вам понадобится Понадобится: 1/4 банки сгущенного молока; 3-4 яйца; 120-150 г сливочного масла; 4 ст. л. сметаны или жирных сливок; 1 стакан сахара; 0,5-1 ч. л. соды; ¼ ч. л. соли; ванильный сахар - по вкусу; 4 стакана муки; по 50 г грецких орехов и изюма. Для украшения: кокосовая стружка; орехи (миндаль кешью арахис). Инструкция 1 Изюм тщательно промойте, желательно в кастрюле, чтобы плодоножки и остатки грязи всплыли. После этого обдайте изюм кипятком и обсушите бумажным полотенцем. Грецкие орехи очистите от скорлупы, ядра измельчите. 2 С помощью миксера взбейте яйца с сахаром, добавьте сгущенное молоко (не забывайте, что часть нужно оставить для украшения), ванильный сахар и снова тщательно взбейте. Затем в полученную массу всыпьте полтора стакана просеянной муки, добавьте предварительно размягченное сливочное масло и снова взбейте все вместе. Добавьте соду, перемешанную со сметаной, оставшуюся муку, орехи и изюм, перемешайте. 3 Тесто для печенья должно получиться мягким. Раскатайте его скалкой в пласт толщиной около 5-7 мм и вырежьте разнообразные фигурки с помощью формочек для печенья. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него сформованное печенье. В серединку каждого печенья воткните по своему усмотрению миндальный орех, кешью или арахис. 4 Печенье выпекайте в течение 15-20 минут в заранее разогретой до 180-2000 С духовке.Готовое печенье снимите с противня, охладите, смажьте верх сгущенкой, посыпьте цветной кокосовой стружкой. Подавайте печенье на стол с молоком или чаем. Приятного чаепития! Полезный совет Перед очисткой грецких орехов от скорлупы, залейте их крутым кипятком, и дайте постоять примерно 10-15 минут, пока занимаетесь изюмом. После этого вы их легко раскроете с помощью того же ножа или вилки без применения излишней силы. Если изюм слишком грязный, замочите его в кефире или простокваше – кисломолочные продукты отлично очищают. Светлый изюм перед промыванием замочите в теплой воде, поскольку его очень часто обрабатывают сернистым ангидридом для сохранения красивого цвета. В приготовленное тесто можно добавить 1,5ст.л. какао, чтобы получилось печенье красивого нежно-шоколадного цвета. Полезный совет Можно также сделать печенье с помощью кондитерского шприца с разными насадками - тогда у вас получатся разные по форме фигурки. Кроме лимонной цедры, можно добавить в такой тесто изюм, ваниль, корицу, цукаты или после выпекания обсыпать сахаром.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017