Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как приготовить бозбаш из говядины?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

panina-annushka777 (0) 21.01.2016

Бозбаш – это знаменитый армянский суп. Ингредиенты: -мякоть говядины – 800 г; -сушеная алыча – 20 шт.; -яйцо – 1 шт.; -свежая алыча – 8 шт.; -картофель – 8 шт.; -луковица – 2 шт.; -рис – 0,5 ст.; -нут – 1 ст.; -куркума – щепотка; -мясной бульон – 5 л; -специи. Приготовление. В горячий бульон опускаем целые очищенные картофелины. Луковицу чистим, шинкуем кубиками, бросаем в кастрюльку и варим на среднем огне. Говядину вместе с оставшейся луковицей пропускаем через мясорубку. Разбиваем куриное яйцо, кладем рис, солим, перчим по вкусу и руками вымешиваем фарш. Теперь формируем из него довольно большую тефтелю и в середу кладем несколько ягод сушеной алычи. Затем аккуратно залепляем края шарика так, чтобы алыча оказалась внутри тефтели. То же самое проделываем с оставшимся фаршем. Когда картофель будет почти готов, выкладываем к нему тефтели и готовим еще 20 минут. Добавляем уже готовый нут, предварительно замоченный на ночь и сваренный в чистой воде. Далее бросаем свежую алычу и варим 10 минут. В самом конце всыпаем ложку куркумы, специи, накрываем крышечкой и варим еще 10 минут.Снимаем с огня и даем блюду настояться.При подаче суп можно украсить зеленью.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017