Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как сделать люля кебаб на мангале?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

divimarchenko (0) 15.11.2015

Сложность приготовления сего блюда состоит в том, что прежде всего, для закрепления его на вертеле или палочке, необходимо, очень хорошо отбивать готовый фарш в руке. Так же, возможно взятьть в качестве оболочки, тонкую кишку. В первом случае, фарш получается, немного пересушен, из-за того, что сок из него частично стекает в процессе жарки. Как мясо, так и лук, в этом блюде основной компонент. Его нужно примерно столько же, сколько и фарша. Всю получившуюся смесь перемешиваем с солью перцем. После обжариваем на углях.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

ostapenkokatya (0) 30.01.2016

Это блюдо к нам пришло с Кавказа.В приготовлении люля-кебаб самое важное - это выбор мяса. Баранина должна быть достаточно жирной, так как блюдо готовиться на мангале и много жира испарится. Итак, для начала нужно промыть и обсушить мясо, затем, пропустить его через мясорубку и поставить в холодильник на 30 мин, для застывания жира. После того как фарш постоял в холодильнике его нужно очень хорошо вымесить руками, чтобы котлета не упала с шампура, параллельно добавляя соль и перец "по вкусу". Далее, формируем котлеты, примерно 200 гр каждая и нанизываем на шампур.Теперь все готово! Важно! Люля-кебаб жарится на углях, а не на открытом огне в течении 20 минут.Не забывайте их периодически прокручивать над углями. Приятного аппетита!

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017