Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как приготовить печень говяжью мягкую?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

aleksandra_kiryan (0) 23.10.2015

Прежде чем начать готовить печень, вам нужно убедится в качестве вашего продукта. Это очень важно. Печень должна быть цвета спелой черешни, не иметь кислого запаха, кровяных сгусток на поверхности и не быть очень темного цвета. Если у вас говяжья печень не подходит, можете ее смело выбрасывать или приготовить жесткое мясо в лучшем случае. Написанное выше характеризует говяжью печень «пожилого» возраста. В таком случае печень априори не может быть мягкой после приготовления. Этап первый. Подготовка. Удалите из печени все сосуды и пленку. Посыпьте печень солью и положите на час. Что бы избавится от горечи в печени поместите ее на несколько часов в соленную воду или в коровьем молоке (холодном). Этапом второй. Обваляйте печень в муке или кунжуте. Затем обжарьте на раскаленной сковородке в течении несколько минут (2-3 минуты). Пусть немного полежит под крышкой. Поместите в духовой шкаф не более чем на 7 -8 минут. Запомните, чем дольше вы передержите, тем жестче будет ваша говяжья печень!

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017