Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как снять с курицы кожу?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

katerina_med2 (0) 01.11.2015

Кожа будет лучше сниматься с охлажденной курицы, чем с замороженно-размороженной, так как кожа у нее более эластичная. В тушке курицы есть два отверстия - в районе шеи и хвоста. Курицу нужно положить на спинку и сзади залезть рукой под кожу. Пальцами оборвать все пленочки, так кожа отделится от тушки. Далее перевернуть на грудку и ножом отделить шкуру на спине, потом освободить все места от пленочки вокруг бедрышек. Теперь вырезать окорочка, вывернув ножку из кожи и перерубать косточку. Самый сложный участок - это под крылышками. Их нужно обрезать по суставам. Можно также освободить их от кожи, подрезав жилки и выломав полкрылышка по сгибающемуся суставу. Кому как удобнее. Все, тушка курицы готова.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017