Авторизация

E-mail:


Пароль:


Регистрация Я не помню пароль

Как солить на зиму рыжики?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

anastasiya992
anastasiya992      03.12.2016
Для засолки рыжиков существует большое количество способов. один из них называется "Холодный". О нем и пойдет речь. Вам понадобится: Рыжики – 2 кг; Листья черной смородины – 40 г; Поваренная соль – 100 г; Душистый черный перец – 30 горошин; Чеснок - 4 зубчика; Лавровый лист - 20шт Грибы почистить, промыть прохладной водой. Высушить на полотенце. Приготовить посуду для засолки грибов. Лучше всего подойдут: крупная кастрюля с эмалированным покрытием, деревянная бочка или банка из стекла. Поместить на дно посуды специи, добавить соль. Грибы сложить шляпками вверх, обильно засыпать их солью. Покрыть емкость марлей и установить гнет. Через 5-6 часов, когда грибная масса немного осядет, стоит подложить в емкость ещё немного грибов для уплотнения. Засолка рыжиков в домашних условиях требует температуры не выше +20 градусов. Каждые несколько дней нужно менять использованную марлю на свежую. Через две недели грибы распределить по чистым стеклянным банкам и поставить на хранение. Приготовленные этим методом рыжики, хранятся более двух лет.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






© Otvetof.org 2012 - 2017