Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как в рассоле солить сало?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

solarevao (0) 29.10.2016

Есть очень много рецептов рассола, но, поскольку сало является украинским продуктом по своей истории, то данный рецепт будет самым классическим. Необходимо взять около 1,5 кг шпика и нарезать его длинными кусками. Берете большую эмалированную посуду, наливаете 1 литр кипяченой холодной воды, добавляете 2-3 ст.л соли, 1-1,5 ст.л молотого перца, можно также добавить перец горошком - штук 5, головку чеснока (почистить и порезать), и лавровый лист - 2 шт. Все хорошо перемешать, и в полученный рассол кладем все куски мясо, сверху оно должно находиться под прессом. Далее отправляете все в холодильник на 3 дня. По истечении этого времени, достаете сало, хорошо вытираете бумажным полотенцем и смазываете свеже выдавленным чесноком (3-5 зубчиков). Сало готово. Хранить сало после этого желательно в морозильной камере.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017