Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как мариновать маслята на зиму в банках?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

nata-melnichuk (0) 24.11.2016

Очистите маслята от листьев и грязи, отварите 20 минут в подсоленной воде. Промойте, сложите в кастрюлю, залейте водой, так чтобы вода полностью накрывала грибы. Возьмите литровую банку и измерьте, сколько получилось сырья. Это понадобится для определения количества продуктов. В кастрюлю с маслятами добавьте (на каждую литру сырья) 30 грамм соли, 20 грамм сахара (я измеряю стаканом на 100 г), несколько лавровых листьев, 2 горошины душистого перца, 4 – чёрного перца. Доведите до кипения и варите 20 минут. Тем временем подготовьте банки и… хрен. Его нужно очистить, нарезать на кусочки длинной с горлышко банки, а потом – на пластинки. В проварившиеся маслята добавьте 40 мл 9% уксуса (на каждую литру сырья), доведите до кипения, разложите в сухие банки. Сверху на грибы уложите пластинки хрена, так чтобы полностью накрыть грибы. Закройте простыми капроновыми крышками. Да-да. Простыми капроновыми. Не пугайтесь. Вспомните: в грибных и мясных консервах без доступа воздуха развивается ботулизм. Поэтому грибы герметически закрывать не желательно. А в нашем рецепте роль крышки играет хрен. Он не даст продукту испортиться, не пустит в банку болезненных микроорганизмов, придаст продукту пикантности.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017