Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Как в домашних условиях солить грибы?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

kris16 (0) 02.10.2016

Как засолить грибы дома? Первым делом необходимо перебрать все грибы, отмыть их от загрязнений и замочить в холодной воде минимум на ночь (подосиновики, подберезовики, шампиньоны, дубовики, белые, грузди, сыроежки, волнушки) или на 3-5 суток (валуи, черные грузди) в зависимости от сорта грибов. Во время замачивания нужно не забывать каждые два часа менять воду. Как грибы вымокнут их необходимо нарезать так чтобы максимальная длина кусочков составляла от 4 до 6 см. Грибы отварить в подсоленной воде до готовности. Если солятся грузди, валуи, волнушки, сыроежки, то отварные грибы промыть холодной водой и выложить в подходящую емкость пересыпая солью. Сверху закрыть крышкой и придавить грузом. Время посола 8 дней в холодном месте. Если грибы белые, подберезовики, подосиновики, опята, то отварные грибы разложить по стерилизованным банкам, залить прокипяченным растительным маслом, закрыть и убрать в холодное место. Такие грибы являются полуфабрикатами, их нужно будет перед употреблением мариновать. Необходимо помнить, что перед употреблением соленые грибы необходимо промывать.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017