Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Во сколько раз разваривается перловка?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

Гость (0) 16.08.2016

Перловку для супов всегда заранее отвариваю до полу готовности. То есть,на 1 стакан крупы беру 1 стакан воды и упариваю крупу до полного впитывания воды. Распаренную крупу не промываю. Когда готовлю тот же рассольник, то в кастрюлю наливаю 3 литра воды и начинаю варить мясной бульон. Перловку добавляю вместе с картошкой. Количество крупы легко дозировать в зависимости от желаемой густоты супа. Перловая крупа разного качества в продаже бывает. Если покупаете подешевле сорную, то промывать крупу лучше до первичного отваривания. Если же очистка высокого качества, то крупа не нуждается в излишней промывке, так как некоторая слизь бульона, присущая перловым супам, очень полезна для желудочно-кишечного тракта и именно она придает своеобразный, присущий только перловке, вкус. Хотя могу согласиться, что для грибного супа можно и промыть отваренную крупу, потому что у грибов своей слизи хватает. Для мясного супа лучше оставить без лишнего промывания.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017