Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Сколько варить сухие грибы после замачивания?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

nellinem (0) 26.02.2016

Сушеные грибы сортируют, моют, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и вымачивают около получаса. Это необходимо для вывода в воду вредных веществ и различного сора. Опять же, в зависимости от вида и размеров грибов, срок замачивания можно увеличить. Готовность грибов проверяют на «мягкость» и путем поднятия кастрюли: если грибы мягкие и опустились на дно, значит, они готовы. Если грибы готовы, хорошо набухли, воду сливают. Если запланирован суп, то грибы кладут уже в готовый бульон, а затем добавляют другие ингредиенты (морковь, картофель, лук). К примеру, для приготовления соуса грибного, сушеные грибы вымачивают полчаса, воду сливают, заливают свежей водой, и, окончательно вымачивают еще 1,5 часа. А только потом приступают к готовке.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017