Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Почему баклажаны горькие при жарке?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

lettaletta (0) 06.01.2016

Горький вкус в баклажанах зависит от степени созревания. В перезревших плодах появляется горечь, потому что в них образовывается соланин. Он является ядовитым гликозидом, который вырабатывается в листьях и плодах. Содержание объясняется тем, что он выступает защитой растения. Для человека он может быть токсичен. Поэтому замачивать в воде баклажаны не будет лишним.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017