Авторизация

E-mail:


Пароль:


Регистрация Я не помню пароль

Почему чернеют соленые грузди?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

dragonfly2015
dragonfly2015      04.01.2016
В груздях такое молочко, которое вызывает их потемнение при солении. Для того, чтобы этого избежать, грибы можно либо отварить, либо вымочить. Вымачивание продолжается очень долго (до 5 дней!), воду нужно постоянно менять, чтобы они не скисли и не испортились. Можно отварить грибы 30 минут при кипении, затем промыть и опять варить до кипения, тогда они не будут чернеть. Еще, если грибы не покрыты рассолом полностью, то тоже могут почернеть. Либо грибы уже старые.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Гость
Гость      19.09.2016
если потемнели грузди, уже засоленные,пригодные для еды или выбросить?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






© Otvetof.org 2012 - 2017