Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Почему посинел чеснок в маринованных огурцах?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

ribamoyaa31 (0) 28.01.2016

Консервированный чеснок чаше всего синеет из за содержания в нём вещества- флавины. При вступлении этого вещества с медью( из которой производят крышки ) при высокой стерилизации даёт чесноку синий оттенок. Но этого не стоит боятся так как продукт не испортился. А чтобы избежать потемнения чеснока лучше его закладывать под низ или в середину банки, чтобы он не соприкасался с крышкой. И лучше использовать продукт выращенный на огороде, потому что импортный чаще всего синеет. Удачи в приготовлении консервации.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017