Авторизация

E-mail:


Пароль:


Регистрация Я не помню пароль

Почему соленые огурцы превратились в кашу?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

ribamoyaa31
ribamoyaa31      28.01.2016
Для начала нужно выбрать правильный сорт огурца, потому, что не все подходят для консервации. Вы можете сделать всё правильно по рецепту, а они не будут хрустящими. Желательно выбирать небольшие и свежие, и лучше сразу их закатывать, потому что, если они будут долго лежать, то потеряют свою крепость и будут мягкие .Вымачивать тоже не стоит долго- они будут плохо впитывать рассол. И теперь самое важное - это рецепт. Сохранить упругость огурцу помогает уксус ,который добавляют в процессе консервации. Хорошо для рассола корни, листья хрена обыкновенного, листики, веточки смородины. Хрен и смородина хорошие антисептики именно- это свойство спасает огурчики от увядания и потери упругости.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






© Otvetof.org 2012 - 2017