Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

На сайте ведутся технические работы. Возможны временные перебои. Скоро мы все исправим.

Как приготовить пасту томатную?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

kaya (0) 23.02.2016

Самый быстрый способ (к примеру, если вы готовите кушать, а в холодильнике не оказалось томатной пасты) это - несколько помидорчиков обдать кипятком, снять кожицу, протереть на терке, выпарить на сковороде лишнюю жидкость, посолить, поперчить, добавить немного сахара. Самая натуральная и вкусная томатная паста.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

nadegda (0) 23.02.2016

Чтобы приготовить томатную пасту, нам понадобится 3 часа. Ингредиенты: зрелые сочные томаты, лук репчатый (3 штуки среднего размера), сахар, соль, уксус столовый (9%), лавровый лист и перец (горошек) 1. Отмеряем необходимое количество свежих томатов. Моем овощи и даём стечь воде. Затем, если помидоры крупные, нарезаем их на 4 части. Мелкие используем целиком. Луковицы также очищаем и режем произвольно. 2. Для начала отмеряем необходимое количество свежих томатов. Моем овощи и даём стечь воде. Затем, если помидоры крупные, нарезаем их на 4 части. Мелкие используем целиком. Луковицы также очищаем и режем произвольно. Нам нужно измельчить плоды. Для этого я использую кухонный комбайн с насадкой «Металлический нож». 3. Частями загружаем помидоры. 4. Измельчаем каждую партию, примерно 30 секунд. В конце измельчаем лук. 5. Складываем всё в большую толстостенную кастрюлю и ставим вариться на средний огонь. После закипания варим около 1 часа. 6. Складываем всё в большую толстостенную кастрюлю и ставим вариться на средний огонь. После закипания варим около 1 часа. 7. За это время овощи полностью размягчатся. Время самого неприятного — нужно протереть массу, чтобы избавиться от кожицы и семян. Шаг 6 За это время овощи полностью размягчатся. Время самого неприятного — нужно протереть массу, чтобы избавиться от кожицы и семян. 8. После отваривания и протирания объём томатов и лука значительно уменьшился. Ставим массу опять на средний огонь увариваться. Шаг 7 После отваривания и протирания объём томатов и лука значительно уменьшился. Ставим массу опять на средний огонь увариваться. 9. После тщательного протирания у меня осталось вот столько жмыха — это чайная чашечка с горкой. После тщательного протирания у меня осталось вот столько жмыха — это чайная чашечка с горкой. 10. Варим томатно-луковую кашицу до тех пор, пока масса не станет консистенции томатного соуса. На это уйдёт примерно ещё минут 40. Теперь можно добавлять соль, сахар, лаврушку и перец. Всё перемешиваем и снова варим на среднем огне. 11. Варим томатно-луковую кашицу до тех пор, пока масса не станет консистенции томатного соуса. На это уйдёт примерно ещё минут 40. Теперь можно добавлять соль, сахар, лаврушку и перец. Всё перемешиваем и снова варим на среднем огне. 12. А теперь самое опасное — когда масса начинает хорошенько густеть, она "плюётся". Поэтому варим на маленьком огне, постоянно помешивая (!). Паста очень быстро начинает густеть, жидкость выпаривается. Мешайте, не останавливаясь, при этом не забудьте заранее подготовить простерилизованные баночки с крышками. Когда вы увидите, что жидкости на поверхности нет - паста готова. Она выглядит как густой томатный соус. Вынимаем лаврушку и перец, вливаем немного уксуса (если не планируете долго хранить, можно и без него). Всё перемешиваем, не снимая с огня, кипятим ещё 1 минуту. Готово! 13. Разливаем ещё булькающую пасту по баночкам. 14. И тут же закрываем крышками. Если будете хранить пасту долго, переворачиваете банки и укутываете их до полного остывания. Если нет — просто оставляете до полного остывания и храним в холодильнике. Вот и всё, сделайте, не пожалеете!

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017