Авторизация

E-mail:
Пароль:

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация Я не помню пароль

Сколько солится красная рыба в домашних условиях?

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Ответы

lazovik25 (0) 03.04.2016

Для засолки красной рыбы на 1 кг нужно столовых ложек : соли - 2, сахара - 1 и 1 чайная ложка перемолотого перца, можно добавить по желанию немного сока лимона и сухие перемолотые травы . Чем больше килограмм красной рыбы решено засолить, тем дольше будет время засолки. Но, взять пробу на соль можно уже через 15 часов, чтобы досолить или вымочить филе в воде для убавки соленого привкуса. Контейнер с засоленной рыбой нужно поставить в холодильник минимально на 2 дня, иногда держать до 4 дней, чтобы пропитаться солью и обрести свой вкус. Если хочется рыбку малосоленую, то в холодильнике достаточно подержать всего лишь 24 часа. Если же соление делается в рассоле, то вышеперечисленное количество засоленной рыбы нужно залить 2 стакана воды и перемешать, плотно закрыть , Рыба в рассоле настаивается в комнатной температуре около 4-6 часов , затем перемещается в холодильник на сутки-двое.

сообщить о нарушении

Спам
Оскорбление
Другое

Постарайтесь как можно конкретнее описать причину нарушения, так вы поможете нам разобраться во всем гораздо быстрее

Количество символов в ответе:
0
.

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!






Для связи с администрацией пишите на admin@otvetof.org

© Otvetof.org 2012 - 2017