Почему бульон темнеет?

при следующем приготовлении бульона попробуйте помыть мясо несколько раз в проточной воде и положить его вариться в горячую, но не кипящую воду, сразу положите в кастрюлю очищенную луковицу и морковку. Бульон будет прозрачным

сообщить о нарушении

Answer 2

kiss71reg (0) 11.07.2014

Перед приготовлением хорошо промойте мясо. После чего положите в кастрюлю с водой, пусть вариться. Как начнет закипать, и появляться пена снимайте её. Сняли пену, добавьте туда листик лаврушки и черный перчик молотый. И будет вам светлый бульон.)))

сообщить о нарушении

Answer 3

kiss71reg (0) 11.07.2014

простите опечаталась, перец горошком)

сообщить о нарушении

Авторизация

Быстрый вход через сервисы:

Регистрация

Быстрая регистрация через сервисы:

Востановление пароля

Почему бульон темнеет?

Ответы

Похожие вопросы

Не нашли ответа? Задайте вопрос здесь!

Гость